飲食

進行溶解測試時，首先在搖搖杯中加入200ml室溫水或植物奶，接著加入一勺（約30克）自製的植物蛋白粉。蓋緊蓋子後，以均勻的節奏搖動30秒。這個過程中，搖搖杯內的攪拌球會幫助打散粉粒，促進溶解。完成後立即觀察液體的狀態，理想的結果應該是溶液均勻，沒有明顯的沉...

作者: Heidi • 2025-12-03

過篩後的豆沙泥含水量依然很高，需要進行炒製以去除多餘水分並調味。將豆沙泥放入炒鍋中，分次加入砂糖和植物油（傳統多用豬油，風味更香醇，但為符合現代健康需求，許多師傅改用花生油或芥花籽油）。炒製是整個過程中最耗費體力的環節，需要持續不斷地攪拌，使水分蒸發，豆沙...

作者: SERENA • 2025-12-02

飲食調整是控制膽固醇的基石，但許多民眾對「如何減少壞膽固醇」存在誤區。香港營養師協會指出，單純避免膽固醇含量高的食物是不夠的，更關鍵的是調整整體飲食結構。註冊營養師通常會根據患者的血脂狀況、生活習慣和飲食偏好，制定個別化的飲食計畫。這些計畫不僅考慮營養均衡...

作者: Eve • 2025-12-02

飲食油膩、缺乏運動或肝膽功能失調有關。中醫將壞膽固醇視為「痰濕」或「瘀血」的表現，這些病理產物會阻塞經絡，影響氣血運行。在診斷時，中醫師會通過望、聞、問、切四診合參，例如觀察舌苔厚膩或脈象滑數，來判斷患者的體質類型。常見的證型包括肝鬱脾虛或腎陽不足，每種都...

作者: April • 2025-11-30

長期攝取高脂肪、高膽固醇的飲食會導致肝臟調節功能失靈。這時，多餘的膽固醇就會在肝細胞內堆積，影響肝臟的正常功能。更嚴重的是，過多的膽固醇可能形成膽結石，或是透過血液循環沉積在血管壁，引發動脈硬化。在這個過程中，我們會發現肝功能的輕微異常往往是最早的警示信號...

作者: Hebe • 2025-11-27